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鐘薛高為什么那么貴?鐘薛高所有雪糕價(jià)目表

2023-06-16 15:18:09 來(lái)源:貿易經(jīng)濟網(wǎng)

鐘薛高為什么那么貴?

首先,品牌定位決定了產(chǎn)品的差異化定價(jià)。一直以來(lái),鐘薛高宣稱(chēng)“做一片中國人自己的品質(zhì)雪糕”,對自己的定位是中高端冰淇淋,瞄準的是大眾消費升級的需求。

其次是成本,包括生產(chǎn)成本、物流管理成本、營(yíng)銷(xiāo)成本等。林盛在上述節目中將雪糕賣(mài)得貴的原因歸結于成本抬升:“造雪糕也是需要機器、水電煤、原材料和人工成本的,成本一定是不斷漲價(jià)的。”

再次,行業(yè)和市場(chǎng)的特點(diǎn)對定價(jià)也有影響。冰激凌的消費具有明顯的季節屬性,消費頻次注定不及其它類(lèi)型的零食,難以通過(guò)高銷(xiāo)量來(lái)獲取利潤。哈根達斯的母公司原通用磨坊的大中華區總裁朱璽曾透露,波士頓咨詢(xún)2015年調研發(fā)現,哈根達斯賺走了行業(yè)70%的利潤。在種種因素的促使下,“賣(mài)得貴才能賺錢(qián)”已經(jīng)成為了冰激凌行業(yè)的新的共識。

大眾需要的從不是網(wǎng)紅雪糕

面對較高的售價(jià),消費者們真的會(huì )“買(mǎi)單”嗎?21網(wǎng)調實(shí)驗室對此發(fā)起了多項投票,結果顯示超過(guò)八成網(wǎng)友不會(huì )為高價(jià)雪糕買(mǎi)單,僅一成網(wǎng)友表示“確實(shí)好吃就會(huì )買(mǎi)”。

評論區的網(wǎng)友把選擇的原因指向了雪糕實(shí)際的價(jià)值——“不配這個(gè)價(jià)格”、“吃到肚子里值多少”……大部分網(wǎng)友認為高價(jià)雪糕實(shí)質(zhì)上并不配高價(jià),更有網(wǎng)友尖銳地指出,高價(jià)雪糕是一種消費升級的現象。

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